Temukan cita rasa autentik Kalimantan Barat dengan beragam hidangan tradisional khas Melayu dan Dayak yang wajib Anda coba, dari ikan asam pedas hingga bubur paddas.
Kalimantan Barat tak hanya memanjakan wisatawan dengan keindahan alamnya yang eksotis, tetapi juga kaya akan ragam kuliner unik yang menawarkan perpaduan rasa Melayu dan Dayak.
Beragam makanan tradisional hingga hidangan modern siap memanjakan lidah Anda saat berlibur ke daerah ini. Mari kita eksplorasi beberapa tempat makan dan Makanan Kalimantan Barat yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan cita rasa budaya lokal.
1. Rumah Makan Borneo
Bagi penggemar masakan Melayu dan Dayak, Rumah Makan Borneo di Pontianak adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Ikan asam pedas menjadi menu andalan yang selalu disukai pengunjung, dengan rasanya yang segar dan bumbu kaya rempah khas.
Selain itu, sate ayam Pontianak di sini juga populer berkat racikan bumbu khasnya yang unik. Suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah menjadikan tempat ini ideal untuk makan bersama keluarga atau teman-teman.
2. Kedai Kopi Nam Min
Pontianak dikenal dengan kopi khasnya, dan Kedai Kopi Nam Min adalah tempat ikonik untuk menikmati secangkir kopi di pagi hari. Dengan cita rasa yang autentik dan cara penyajian tradisional, Nam Min menghadirkan kopi yang pekat dan penuh aroma.
Selain kopi, menu sarapan seperti roti bakar dan telur setengah matang menambah pengalaman pagi yang menyenangkan. Suasana kedai yang sederhana dan nostalgik menjadikannya tempat yang ideal untuk memulai hari di Pontianak.
3. Tomyam Pak Long
Terletak di daerah Jungkat, Kabupaten Mempawah, Tomyam Pak Long menyajikan kelezatan masakan berkuah segar yang kaya rasa. Tomyam khas di sini hadir dengan campuran seafood segar seperti udang, cumi, dan ikan yang dimasak dalam kuah gurih dan pedas.
Selain tomyam, tempat ini juga menyajikan berbagai hidangan seafood lainnya dengan berbagai cara masak, mulai dari bakar hingga goreng. Kehangatan kuah tomyam dan rasa segar seafood menjadikan tempat ini favorit bagi pencinta kuliner berkuah.
4. Pondok Pengkang
Bagi Anda yang ingin mencoba makanan khas Kalimantan Barat yang unik, cobalah pengkang di Pondok Pengkang, Jalan Raya Peniti Luar.
Pengkang adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan udang ebi, dibungkus daun pisang, lalu dibakar hingga matang. Aroma daun pisang yang terbakar menciptakan cita rasa yang khas dan memikat.
Biasanya, pengkang disajikan dengan sambal pedas yang melengkapi rasa gurih dari isiannya. Makanan ini cocok sebagai camilan ataupun hidangan ringan saat bersantai.
5. Kantin Bestari Mempawah
Kantin Bestari, yang terletak dekat Istana Amantubillah di Mempawah, sering menjadi tempat singgah bagi pelancong yang melewati jalur dari Pontianak menuju Singkawang.
Menu favorit di kantin ini adalah sup daging yang lezat dan mi tiaw goreng yang gurih dan mengenyangkan. Dengan pelayanan yang cepat dan harga yang terjangkau, Kantin Bestari adalah tempat yang tepat untuk istirahat dan menikmati makanan lezat di perjalanan.
6. Ayam Penyet Pegasus
Ayam Penyet Pegasus yang terletak di Jalan Gusti Hamzah, Pontianak, merupakan tempat makan dengan fasilitas lengkap, mulai dari musholla hingga tempat bermain anak. Hidangan ayam penyet di sini terkenal karena bumbu rempah yang kuat dan daging yang empuk.
Konsep lesehan yang nyaman dan pilihan meja kursi yang tersedia menjadikan Ayam Penyet Pegasus pilihan populer untuk acara keluarga atau pertemuan besar. Buka dari pagi hingga malam, tempat ini menawarkan pengalaman kuliner khas yang cocok untuk berbagai acara.
7. Warung Pa’ngah
Warung Pa’ngah adalah salah satu tempat makan yang sudah dikenal luas di Pontianak karena menyajikan bubur paddas khas Sambas. Bubur ini berisi sayur-sayuran dan rempah yang menciptakan rasa gurih yang lezat, sedikit pedas, dan unik.
Selain bubur paddas, menu lain yang terkenal di sini adalah sop kikil dan sop tulang, yang sama-sama menawarkan cita rasa khas Kalimantan Barat. Tempat ini buka dari pagi hingga malam dan selalu ramai oleh para pengunjung yang ingin menikmati masakan tradisional.
8. Dapur Kepiting Pontianak
Pontianak juga dikenal dengan hidangan lautnya, dan Dapur Kepiting Pontianak adalah tempat yang ideal untuk menikmati hidangan kepiting yang otentik. Kepiting di sini disajikan dengan bumbu rempah yang kaya rasa, menciptakan hidangan yang memanjakan lidah.
Selain kepiting, tempat ini juga menyajikan beragam hidangan laut lainnya seperti udang, ikan, dan dimsum, semuanya dengan sentuhan bumbu khas Pontianak. Dapur Kepiting adalah surga bagi para pencinta hidangan laut yang ingin merasakan cita rasa lokal.
Liburan di Kalimantan Barat tidak lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya yang penuh rasa dan tradisi.
Mulai dari ikan asam pedas yang menggugah selera, kopi khas Pontianak yang nikmat, hingga camilan pengkang yang gurih, setiap hidangan membawa cita rasa dan cerita budaya lokal yang unik.
Setiap sudut kuliner di Kalimantan Barat menawarkan pengalaman yang berbeda, memperkaya perjalanan Anda di pulau ini.
Pastikan untuk mencatat tempat-tempat kuliner ini dalam daftar kunjungan Anda saat mengunjungi Kalimantan Barat agar dapat merasakan dan memahami kelezatan Makanan Pontianak.
